第281章 如此软广告

中国企业,在商标服饰等等,一连串的细节下!现在还和西方,有很大的差距!已一个小小的商标为例子,大多数的中国企业,做到都不是很成功!一个好的商标,要让你看见就眼前一亮,就深深的记住了!

好的企业,会通过自己企业的每一个细节,去深度的影响用户!已肯德基的商标为例子,那一个老人头,就是在时时刻刻的影响着你!很多人也许并不觉得,肯德基的商标有什么,但如果出现一张图片,是一个老人带眼睛的,你第一时间的联想到,这是肯德基的时候,你会是什么心情?

一个小小的商标,就能让你有如此深的印象,你不觉得恐怖麽?还有,很多人穿特定风格服饰的时候,他也会让你联想到,这也许是肯德基服务员的服装?这就更让人感觉到恐怖了!

如肯德基,麦当劳这样的企业,他们经过了上百年的发展,每一个细节都是可以影响你的!他们的商标,可是经过千锤百炼,附带“催眠”效果的!他们通过,很多很多的细节,形成了一股,已这个企业的一切,为中心的文化。

里面包括服饰,商标,包装,门面的什么的,都算是企业文化的一部分。

林杰道:“想要成为,在全球都有竞争力的企业,融合进一股文化,是最为重要的东西!就好像你去日本饭店吃饭,他们都是那种拉门,你也只能坐在地面上吃!这样的事情,不是他们傻子,非要让你坐在地上吃,而是维持日本餐饮的文化。”

“那些规矩,服饰,看上去是个累赘,但他确实是,维持日本餐厅,强大竞争力的所在!这些东西,你要好好的学!既然要做中式的快餐,就要和中国的文化结合在一起!利用文化上的优势,去形成自己的特色,在用特色,味道去感染他们!”

韩富忽然气呼呼的道:“这些东西,你以前怎么不说?”

林杰两手一摊,道:“没功夫!”

“你!”韩富气呼呼的道:“3万家的店面都开起来了,你现在才说,要我浪费多少资金,人力啊!”

林杰装作没事人一样的,当作没听进去!林杰实在太忙了,哪里能一个一个的提点?中式快餐,在林杰的眼里,顶多是发展出来的增值业务,就是在原有业务之上,开发出来的赢利点!

这个赢利点开发也可,不开发也没什么!哪里能天天指导他?

韩富道:“那你觉得,应该怎么做?”

林杰笑道:“特色,一定要有特色!类似于现代的主题餐厅!商标设计出风韵来,所有营业员的服饰,都要统一!嗯?既然,我们主打的是文化牌,那就用厚重的历史感,去吸引顾客!”

“厚重的历史感?”

林杰点头道:“不错,就是厚重的历史感!你拿笔记一下,我要说的内容!第一,商标要贴近古文化,带有中国风的味道,让人一看就是中国的!第二个,所有服务员的服饰,都改用中国传统服饰,在微微的改一下,既有历史感,又有传统文化的内涵!”

“第三个,装修全部用木料,都用古香古色的山水画装饰!餐桌,不允许有任何的现代化的玻璃,桌子什么的。碗筷都用木质的,如果不符合标准,一定要贴近这种风格!第四,把员工集合起来,一起的培训,服务态度统一,服务方式统一!”

韩富听过林杰的话,有点想哭的感觉,道:“怎么跟主题餐厅一样一样的感觉,这不对啊?我就是搞餐饮的,明白主题餐厅!弄传统文化的风格是好,但跟快餐有点不搭调啊!我以前也这么想过,但没这么干啊。中国传统的文化,是那种庄严,肃穆的!这种主体餐厅,可不卖快餐啊!”

古香古色的餐厅,在********上不是没有,但这些餐厅让人感觉起来,都是喝着小酒,吃着炒菜的地方,是那种大厨师做出来的美味!可没有这类的主题餐厅,去搞快餐的!这感觉起来,就好像下雪天卖雪糕,让人那样的怪异!

林杰道:“你笨蛋啊,你非要装典雅干什么,我们古代文化就没有吃快餐的地方了麽?你去找几个心理学家,室内装修师好好设计一下,不就完了!我告诉你,这件事如果你搞不好,你的餐厅别想走出国门!”

“好吧,我懂!”韩富在餐饮业这么多年了,餐饮业的很多东西,他无比明白的,所以一点就通!餐饮业有时候,真的很有意识!一个餐厅没有文化气氛,还真就不行!他早年在外国开过餐厅。

他现代化的装修了一个餐厅,在里面卖中国菜,餐厅效益惨淡,没有人来!他装修成古典文化气氛的,还用原来的厨师,生意就好了!这就叫特色!顾客很多时候去吃饭,他吃的是一种文化气氛。

日本餐厅坐着吃饭这种事,在日本其实已经很少了,很多的餐厅,都是坐在椅子上吃的!他们本土很少坐着了,但在国外开餐厅,统统让你坐着,你不做着还不行!

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