宁秀秀知道自己的斤两。
就算是这几个月的锻炼,让她和女儿的眼界都开阔了点，也长了些本事，把凉茶铺经营的还不错。
可宁秀秀心里比谁都清楚,那是因为有人在给她们托着底儿。
店是侄女的,那些操心,费脑子的事儿自然要由侄女去想,她们就老老实实干活就行了。
拿的钱——至少她们母女现在非常满意。
说她抱大腿也好，说她没出息,居然去投靠了一个晚辈，没一点长辈样儿也行,宁秀秀一点都不在乎。
嘴长在别人身上，日子却是自己在过。香不香，谁还能有她知道？
将这个店盘过来，现在是能赚钱，可同时也意味着和侄女就此解绑了。
以后这就不是小欣的生意了，她自然不可能像现在这么上心。
如果只有自己一个人,宁秀秀怎么样都行。可她还有闺女呢！
她还想在城里给闺女置办嫁妆,甚至想办法留下来,让小静能够开始一段和以前不一样的生活。
这样的话，光靠这一个凉茶铺,宁秀秀觉得她们可能做不到。
而小欣明显是个有大能力的,她又愿意帮扶自己母女。
她们只要认认真真,踏踏实实的跟着小欣,宁秀秀觉得小静的将来绝对不会止步于此。
既然姑姑执拗的不愿意盘下这个店，宁欣也没有继续劝说。
对于她来说，这样也没什么不好。
说实话还省了她一些麻烦，不然她还得再给哥哥筹划一个生意。
当初宁欣有心让哥哥接下这个铺子,可那个人死活不干。
宁欣说不过他，之后也没有再说。
但在心里，她却已经将这铺子归于宁奕名下了。
支出，收入，以及赚回来的钱她都单独记账，还为此专门去开了一个存折。
存折的户名写的就是宁奕。
当初哥哥那么痛快的答应将家里的宅子放入自己名下，这份情宁欣一直记得。
那房子她没法说不要，可亲哥的事儿她也不能不管。
之前他们兄妹俩谈过一次现在的生意，虽然宁奕没多说，可话里话外宁欣也能够听得出他并没有赚到多少钱。
哥哥今年二十五了，过完年就实打实二十六。
这还没娶媳妇呢！
看他那毫不在意的样子，宁欣有十足的理由相信那家伙压根就没有存什么老婆本儿！
这是真的准备当一辈子的光棍汉了？
想到这儿，宁欣就一阵头疼。
有这样的一个哥，可让她怎么办呢？
又没个亲妈在，还能替他张罗张罗，那就只能她这个当妹子的替他先想着点。
好歹万一哪一天她亲哥的春天来了，也不至于兜比脸光。
胡乱的想着，宁欣回了疗养所。
此刻两位老人都已经吃了早饭，出门遛弯去了，所里只有服务员在打扫卫生，然后就丁芹在厨房忙碌着。
宁欣进去的时候，丁芹已经按照她要求的把肉馅盘了出来。
另外猪心也已经收拾干净，切成了片，只等她回来做了。
宁欣今天要做的两道菜是天冬炖猪心，和炸茄盒。
将提前浸泡过的天冬取出切片，猪心焯水，然后一起放入锅内大火烧开，小火慢炖。要炖足两个小时才能调味出锅。
这道菜是为石启然准备的，有宁心静气之功效。
而炸茄盒和平时家里过年时制作的方法一样，只不过拌馅儿的时候，宁欣在其中加入了切碎的马蹄和山药。
这菜有健脾补血，降血压的功效。
不用说，肯定是为穆向荣准备的。
虽然说是宁欣主厨，可今天的菜，她除了把握了一下中药材的量，其他的都是说明了制作方法，然后亲眼盯着丁芹在做。
这些药膳的制作方法其实比一般的菜肴更简单一些，毕竟体弱之人吃的东西更讲究一个清淡，好消化。
同时因为有药材的加入，也不需要太多复杂的配料。
所以，只要说清楚了，对于丁芹来说全都是小菜一碟。
宁欣并没有把这当做什么不得了的事，甚至巴不得早点能够培养出来几个得力的助手，也好让自己可以从后厨脱身。
但她这举动却把丁芹激动的够呛。
掌勺的手都控制不住的隐隐发抖。
对于宁欣来说，是减轻负担的事儿，可对于丁芹来说，这就是主家的信任！
这是在把人家看家的本领教给自己！
她紧紧的抿着唇，生怕一个不注意就控制不住咧开嘴笑。
与此同时更是在心里打定了主意，一定要好好干，不辜负主家的信任！
看丁芹这边没有什么问题了，宁欣走到厨房的另一边儿，把小型揉面机从墙角处推了出来。
这还是石书记特事特办，专门批了条子，让饮食公司的同志帮他们配齐的设备。
除了揉面机，压面机，宁欣还申请了一个冰箱。
只是那东西实在是太少见了，据说只有京城的外事部门才能弄来，而且价格高得离谱。
所以最后她也只能暂时放弃。
因为是第一次做，其实宁欣心里也不太有谱。
她没敢直接将东西全部倒入揉面机的桶里，而是老老实实的拿出了一个大面盆，准备把面，盐，还有鸡蛋倒进去，先用手揉一揉找找感觉。
这时候的丁芹正在往茄夹里放肉馅，看宁欣一个又一个，一下子打了二十个鸡蛋，足足打了一小盆，顿时整个人都惊呆了！
这时候的鸡蛋是金贵东西啊！
倒也不是它价格有多高，关键是它限购，一般人家吃一个都得下半天决心。
丁芹是因为舅舅家伙食好，她现在有时候沾光能够偶尔吃几筷子炒鸡蛋。来城里之前，她一年到头，连口鸡蛋汤都没舍得喝过！
“东家，你这是在干啥！”她急得丢下了手里拿的筷子就跑了过去。
看着那一盆的鸡蛋，心疼的嘴角都在抽抽。
宁欣正在回忆宁父菜谱里面的配比，让丁芹这一嗓子嚎得，差点没把鸡蛋壳也扔盆里。
她伸手在胸口处拍了拍，转过头盯着丁芹，埋怨道：“这屋子就咱俩，你这么大声说话干啥？吓我一跳！”
丁芹的眼睛还盯着那鸡蛋呢，激动的连话都说不清楚了。
她的手指指着盆，急得使劲乱点，半天才蹦出来一句：“就这几个人，你炒这么多鸡蛋？败家子！”