她最后才撒上盐,将里面的油渣拌一拌,香酥焦脆,她猛然间想起住一个月的全封闭夏令营之后的她,夏令营的伙食极其差劲,所有的食物都是仅仅熟了吃了不会死人的程度,她在那里呆了一个月之后回家吃到色香味俱全的红烧肉,和此刻吃到油渣的感觉,一模一样。
一瞬间,她好像回到廉价夏令营归家的现场,油渣的香味在口腔里爆开,冲击着她的上颚,导致她咽下去之后,还在不住的舔舐。太香了,香到她明明吃进了嘴里,嘴里依然要不住的流口水。
小咪在下面转圈,美食当前,它一点儿都不怕碳火了。韩开心吹凉了给它吃,它吃的喉咙里发出咕噜咕噜的声音,非常满意。
韩开心给小咪夹了几块,将剩下的十几粒全部塞进嘴里,开始炒制野鸟炖土豆,其实她的目标是大盘鸡,鸡块里面混杂着刚刚熟的青椒,还有自炖的软烂,汤里都起沙,夹起一块鸡肉鸡肉的表层都能看见磨砂的质感那种。
公司楼下的那家陈记大盘鸡最好吃,口味比较重,母校大学城小吃街正中央的那家大盘鸡也最有味道,承载了她大学最多的记忆。
别看她对大盘鸡数的门-->>
本章未完,点击下一页继续阅读</p>清,并且亲自操刀做过大盘鸡,真正轮到她做饭的时候,她是不会的。
因为以前她做的时候,用的是现成的大盘鸡调料,甚至不用放油,辣椒和土豆是在火锅超市买的人家处理好的食材。起锅,放调料,将所有的食材放进去,煮熟即可。
如今,没有青辣椒,她用野菜茎叶来代替,肥厚的杆子看起来颇像多肉,是她鉴定过肯定无毒的品种,过滚水之后吃起来颇有韧性,跟辣椒有一点相似之处。
她就这么乱做一气,然而事实证明她真的颇有厨艺天赋,大概是十分明白怎么样的食物最好吃,所以只要掌握了各种调料的味道以及功效,能自己调配处适当的比例,自己摸索出方法来,做出来的食物十有□□也不会难吃。
所以肉块被煮到起沙的土豆汁包裹的时候,她并不觉得奇怪,开始大火收汁,直到汁水粘稠的像浆糊一样才停火。停火后石锅依然能保持一会儿热量,她将已经熟的青菜放进去,粘稠的汤汁又沸腾了一会儿,她才拿出碗来。
烫嘴的热度不能阻碍她的品尝,到底和她在店里吃过的大盘鸡有一点点差异,大概在于她没有放酱,少了点厚重的味道。但是其他的简直有过之而无不及,野鸟的鲜味,和新鲜土豆的清香,以及柴火饭特有的烟火味融合在一起,直接让她想扯两片面下在锅里——没有劲道的烩面下在汤汁里伴着吃,实在是太遗憾了。
她遗憾的吃了一块肉,又一块肉,没有注意到小咪在她的脚下快急疯了,围着她的脚蹭来蹭去,同时还喵喵喵的叫。
韩开心:“你等一会儿,太烫了你不能吃,烫舌头。”
她的上颚现在应该已经烫的掉皮,她往小咪的饭碗里盛了一整碗,连土豆带肉,堆尖,看着小咪仰着头饱含希望的目光,然后慢慢的放在小咪够不到的地方。
韩开心看着小咪的脸色,从充满希望到一脸失望,觉得非常有意思,她甚至笑了出来。小咪长着嘴,嘴角有可疑的亮亮的液体,它低落的喵了一声,尾音拖得老长。
韩开心笑了出来,去摸它的头,“刚出锅的饭,太烫了,不信你试试。”
她将食物放在地上,小咪用舌头舔了一下,立刻甩头。韩开心觉得好笑,她过足了嘴瘾之后也不再吃,静静的看着小咪,而小咪紧紧盯着它眼前贝壳碗里的食物,即便是吃不到嘴里,也一点都不急,甩着尾巴慢慢等。
晚饭吃的很惬意,一人一猫都吃的肚子圆圆的,晚上就在干草上睡觉,她将周围都放上盐碱树的叶子,把周围的虫子驱赶的一只也不剩,强硬的抱着小咪,盖上竹鼠皮做成的毯子,睡了一个香甜的好觉。