197、第197章 全氏鸡汤米线

水灵捂着嘴笑了一下。

家里一下子多了这么多人,还得将人安排一下。他们的住所,负责的东西,等等都需要安排。水玉在夫人那里伺候着,这些事情则交给水灵来安排了。

水灵回去小桃儿那边,将这个事儿给小桃儿说了一下,小桃儿闻言忍不住笑了起来,说道:“我正好也想要尝尝她的手艺。我这边没有什么事儿了,你跟水玉一起去将事情安排一下吧。”

“好的,夫人。”

全氏做了鸡汤米线,还做了个凉拌鸡丝,端上来之后,就一脸期待又紧张的望着小桃儿。

全氏对自己的厨艺一向都是十分自信的,只是小桃儿那锅汤镇住她了,让她面对小桃儿的时候,有种徒弟面对师父时候的紧张感。

小桃儿先用勺子舀了一口汤,米线的香味融入汤里,让鲜汤更添了几分口感。就这个,她就做的相当不错。米线是手工的,并没有什么韧劲儿,但鸡汤米线吃的就是这个粉粉糯糯的口感。小桃儿又吃了一口米线,可以说全氏做的很好,完全是在水准之上的。

小桃儿这会儿已经很饿,吃了半碗米线才点点头说道:“好吃,手艺真好。”

全氏这才松了一口气,说道:“都是您的汤吊的成功,我在这道鸡汤米线上面,是没有什么功劳的。基本上只要有些功底的人,都能够做的出来。”

小桃儿摇了摇头,“你对火候的拿捏十分到位,这一点我也不如。”

要不是她有个幸运金手指,这些年又在有意练习,做出来的东西,口感上如何还真不好说。小时候她的力气小,但因为有幸运值,做出来的东西就挺好吃的。

后来年纪渐渐长大,她的力气也在慢慢变大。颠锅颠勺,她现在也勉强能够做出来。如今也在有意的加强对火候的控制。

后世控制掌握火候的法子,在这儿是不太适用的。

全氏听了小桃儿的话,也算是放心了。

“那夫人晚上想吃点什么?我去准备食材。”

“先不急,你装一些鸡汤米线,让徐平带着东旺跑一趟县衙,给大人送去。”

全氏点点头。