徐平原本就是府里的小厮，因为府里需要留着人照看，所以胡有为就将人给留下了。何顾承也交代了陈皮，让他平日里有想要了解的，就去找徐平。
府里丫鬟小厮不多，小桃儿身边两个伺候的，他只带了陈皮过来。加上府里原本就在的陈皮，一共就四个下人。
小桃儿想了想说道：“家里用的人还缺几个，我明儿个正想要去买几个下人回来。咱家主子不多，厨房上有三个人就够了。另外这官邸太大，洒扫的人需得有两到三个，不然人家忙不过来。另外还有浆洗的……”
小桃儿点了点人数，算下来大概还要再添置十来个人。何顾承早前就已经上交过家当了，小桃儿知道他其实挺会挣钱的，所以并不担心会请不起这么些人。
何顾承听了，神色温和的说道：“这些事情，你做主就好。”
夜色渐深，两人聊了挺长时间，最后谁也不知道，究竟是什么时候睡着的。
第二天小桃儿醒来的时候，何顾承便已经去了衙门。何顾承这会儿需要干的事情也挺多，他得盘点卷宗，查看长宁县得户籍和地志，得知道辖下百姓有多少人，有多少地，还有当地主要的地理形势，是不是需要建造什么工程等等。
另外，衙门里头的各个下属，他也得好好观察，看看他们是不是都有分派别，各自又是怎么样的利益关系。只有将这里面的人情关系理清楚了，他才能将这些人各个击破。
新官上任三把火，他还在挑选第一把火烧谁呢。
小桃儿知道何顾承去忙了，说不定连午饭都没有时间回来吃。在水玉伺候她洗漱的时候，小桃儿就在想着中午吃些什么。
她做些吃的，给何哥哥送过去。
岭南这地方，自古以来美食就挺多的。
也不知道这会儿厨房里面都有些什么，这个时候应该还有椰子，等空下来就让人去买几个椰子回来，她做些椰子糕尝尝。
早上就吃馄饨好了。
她随口问道：“厨房里头有米面和菜吗？”