顾昀顿了顿,“我……”
陆雨昭旋即反应过来,凑耳低问他,“你不会包馄饨?”
“……”顾昀沉默须臾,“嗯。”
“噗——”陆雨昭非常不厚道地笑了,“没事,我�你。”
说着,她就摊开张馄饨皮,步一步给顾昀展示捏馄饨的指法。
“喏,先放适量馅料在馄饨皮上,再把面皮的边,就这,慢慢往上捋,卷到这儿……用水沾点水,在边角抹一抹,最后将馄饨皮的两个角叠在一起就做好了。”
陆雨昭把自己包好的馄饨轻轻放在顾昀的手心。
“瞧,就这样,很简单的。”
她是最普通的馄饨包法,馄饨在后世的叫法不样,包法�有区别。
比如四川的抄手、广式的云吞、北方的元宝馄饨,有些地方也叫包面和扁食,陆雨昭就不甚清楚包法是不是一样的了。
云姨娘娴熟地包着馄饨,默默看了陆雨昭和顾昀眼。
陆雨昭和他随意聊着,“有些地方哦,有些食铺包小馄饨,直接用一根筷子捞肉馅儿,直手捏馄饨皮,肉馅沾馄饨皮就黏上了似的,动作又快又爽利,不消半个时辰就能包满满盆……”
顾昀没说什么话,静静看着自己女儿,听着她如何包,动作随性,有点儿散漫,目光却专注而认真。
她心中的根弦缓缓松动,垂下眼淡淡笑了。
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后来岁微也加入包馄饨的阵营,四个人合力包了满满簸箕。
仆妇和岁微将簸箕抬起,云姨娘起身,对陆雨昭和顾昀说:“我们去下馄饨,你们歇会儿。”
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本章未完,点击下一页继续阅读</p>nbsp;比起这,陆雨昭更热衷于厨房,忙说:“我�去。”
顾昀默默起了身,“起罢。”
然后便是一伙人风风火火去了慈恩寺的后厨。
云姨娘下了很多馄饨。
她特意包了好些素馅儿,准备送给寺庙的主持和小僧们都尝尝,以报留她长住的恩情。
沸水烧开,馄饨下锅后,很快就好了。
云姨娘用笊篱捞起,给了陆雨昭和顾昀人盛了碗,“尝尝。”
清澈的汤头浮着葱花和虾米,翠绿粉白,鲜得不行。
陆雨昭用瓷勺舀起一个馄饨,皮薄馅大,香椿的根茎剁碎做的馅儿,嫩而香,是香椿独有的树木清香。猪肉末细腻滑嫩,裹着椿根的香气丝毫不腻。
云姨娘说:“这虾皮是温州的特产,你贯爱吃,我这儿还有罐,你便带回去罢。”
云姨娘是温州人氏,家里远亲看她时带来的。
陆雨昭笑吟吟应声,“好的,阿娘。”
话毕,馄饨一个接个地下肚,不知不觉碗就见了底。
“不够再盛,我给主持们送去尝尝。”云姨娘又说。
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陆雨昭没有在慈恩寺逗留太久,怕顾昀憋太久,吃过椿根馄饨便告退了。
临走前,顾昀才同云姨娘搭了话,“能否让我带些椿根馄饨回去?祖母年迈,有些腰疼腿痛的老毛病。”
陆雨昭忙不迭接茬,见缝插针赞美顾昀,“方才阿娘说了椿根能治腰疾,夫君孝顺,比我想得周全。”