36、担担面与酒烧香螺

陆雨昭拿起筷子,随口说:“说起会仙楼,刚刚我在口看�一个伙计,�像会仙楼的跑堂。”

顾昀给自己倒酒,“不是�像,八成他就是了。会仙楼逐时施行索唤,想吃什么可以按时送来的。”

陆雨昭面带讶然,“欸?”

“有什么好惊讶的?”顾昀睨她。

逐时施行索唤,是酒家亲自送餐过来吧?陆雨昭这才想起,宋时经济繁荣,一些酒楼已经出现了提供叫餐送餐的业务了。

多好啊,原来此时就能叫外卖了!

陆雨昭兴奋起来,不刻想起什么,又有几分不解。

“往日你都是遣阿宽亲自去买,这是何必?不�叫人送来。”

顾昀:“太慢了,送来都冷了,不�阿宽骑马去买。今日这些糟卤货,冷不冷倒无所谓,我才叫的。”

原来�此,纨绔哥,你是真的会享受啊。陆雨昭心道,以后叫外卖喊我,有外卖家一起点。

聊了几句,陆雨昭的视线就落在酒烧香螺上,目光迟疑。

顾昀揶揄笑道:“夫人放心吃罢。这酒烧香螺做之前,田螺在水里放了三日,泥吐得干干净净,吃起来没沙子的。”

不是……

陆雨昭:“……嗯。”

她刚刚只是好奇和惊讶,原来这时候已经有人料理螺丝了啊。

她看这一盘酒烧香螺。

田螺全部去了螺壳,是用取出的螺肉炒的,�名字概便道了做�,应当是拿酒烧的。

陆雨昭夹起一颗尝了尝,螺肉滑嫩软弹,咸鲜麻口,酒香醇浓。麻是花椒的麻,麻中带甜,用酒闷烧时,或许还放了一味冰糖。

下酒下饭最好了,酒是不会轻易喝的,正好没用早膳,陆雨昭让岁微去小厨房取了碗煮熟的米饭来。舀了一勺香螺的浓郁汤汁浇到饭上,浸透白莹莹的米粒,再铺上半边螺丝肉,唔,吃起来不要太美。

“有带壳烧的吗?边挑边吃,小酌一杯,也是一种趣味。”陆雨昭随口问。

顾昀挺认真想了想,“似乎是没有的。”

陆雨昭笑,“下次我做给你尝尝?”

顾昀:“下次是什么时候?”

陆雨昭眨了眨眼,“明日?不对,至少三天。”

眼见顾昀快要去国子监读书,马上去吃锅饭了,做一顿好吃的给他,免得以后太馋……再者之前帮忙也没让她报答,说要好处也没同她讨。

“明日我去买田螺来,养水里吐泥。”陆雨昭笑眯眯问,“何处有卖田螺的?你明日有事没,不�陪我一同去。”

顾昀稍顿,点了点头,“好。”

陆雨昭“嗯嗯”两声,便埋头专注那盘螺肉了。